大多數(shù)掛面生產(chǎn)線在日常使用中,，經(jīng)常會出現(xiàn)一些不可避免的小問題。下面小編就介紹一下掛面生產(chǎn)線常見故障及解決方法：

1.軋制段運行側(cè)或兩側(cè)厚度不均是由于軋輥兩端間隙不一致造成的,，可以通過適當(dāng)調(diào)整軋輥兩端間隙來解決,。

2.掛面彎曲，是刮刀,、刀具,、梳子安裝角度過大造成的，適當(dāng)調(diào)整即可解決,。

3.面板粘輥往往是由于面坯水分過多造成的,，另一個因素是刮刀螺栓松動。

4.面條在加工過程中不會碎,，主要是因為橫截面的切邊與底板不一致,，可以通過適當(dāng)調(diào)整位置來解決。

5.面板無法連接,，導(dǎo)致分析斷裂或殘板,，這通常是由滾輪之間的間隙引起的。當(dāng)板材斷裂時,，下對輥之間的間隙可以減小,，上對輥之間的間隙也可以增加。留板時,，調(diào)整方法與斷板正好相反,。

全自動掛面生產(chǎn)線是目前自動化程度比較高的一種自動掛面生產(chǎn)線，面粉由多組面皮輥擠壓成面片,，在正面機頭用切割刀切成條,，再用切刀切割,，然后用自動摘條機進行裝桿處理，這樣壓制好的面條就自動掛在面條桿上,，在烘干室烘干,。溫度是可調(diào)的，掛面進入智能切割機,，自動切割成型,。掛面生產(chǎn)線可實現(xiàn)以下功能：

(1)掛面生產(chǎn)線可實現(xiàn)自動定量供粉。理想的設(shè)計應(yīng)該是通過引風(fēng)機和管道系統(tǒng)將面粉吸入一定高度的小型儲粉罐(約600kg)中,，由小型儲粉罐將面粉通過控制系統(tǒng)投放到自動配料秤(可設(shè)定)中,，從而準(zhǔn)確稱量面粉。使用的面粉可以從面粉制造商定制,，也可以自己生產(chǎn),。

(2)面條腌制制度,，即壓制好的面條要在一定的時間,、溫度和濕度下腌制，使面條光滑,、堅韌,、入味。

(3)破碎帶破碎系統(tǒng),。也就是說,，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的碎條通過合頁聚集到儲槽中，再由粉碎機粉碎,，粉碎后的面粉通過引風(fēng)機和管道導(dǎo)回儲槽,。