掛面機(jī)廠家生產(chǎn)過程中,，將面條機(jī)放置在干燥通風(fēng)的水平地面上，以確保機(jī)器工作平穩(wěn)可靠,。仔細(xì)檢查機(jī)器進(jìn)料口是否有鐵屑,，及時清理干凈，使用前拔出連接板,。檢查電源電壓是否與機(jī)器使用的電源相匹配,。

使用面條機(jī)時,，要知道相關(guān)知識，知道應(yīng)該注意什么,，知道時機(jī),。下面小編就給大家做個簡單的介紹，希望對大家有所幫助,。操作者在使用前應(yīng)認(rèn)真閱讀說明書,，嚴(yán)格按照說明書操作。嚴(yán)禁倒車,。每六個月更換一次軸承潤滑脂,。開機(jī)前檢查各部位是否有異常現(xiàn)象,。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理,，以免發(fā)生意外。嚴(yán)禁在面粉中混入鐵或其他硬質(zhì)產(chǎn)品,，以免損壞機(jī)件,。嚴(yán)禁將面團(tuán)輥之間的間隙調(diào)整到5毫米以上，背面不能直接倒入面團(tuán)斗中,。

該機(jī)使用方便簡單,，無需浸泡原料或進(jìn)一步加工，摒棄了復(fù)雜落后的工序,。面條的粗細(xì)可以任意,，厚度好，結(jié)構(gòu)更先進(jìn),，面積更小,，表面水平，面條結(jié)實,，可靠,，噪音小。清洗簡單方便,，不影響下次使用,，使用壽命比較長。

掛面生產(chǎn)中出現(xiàn)的脆面現(xiàn)象是掛面生產(chǎn)中容易出現(xiàn)的問題,，也是難以克服的問題,。掛面的產(chǎn)生原因有很多，機(jī)理也很復(fù)雜,，是掛面廠家必須面對的問題,。所謂脆面，是由于面條機(jī)本身的問題、操作問題,、原料和氣候問題等原因,，導(dǎo)致面條表面或內(nèi)部出現(xiàn)豎向裂紋和裂紋的現(xiàn)象。脆皮面的干面外觀粗糙不均勻,，呈灰白色,，嚴(yán)重時面面中間有明顯的縱向裂紋。且質(zhì)地脆,，無彈性,，抗彎強(qiáng)度極差，極易折斷,。煮熟后,，它們都碎成了短而細(xì)的面條，用筷子夾不起來,。香脆面后的產(chǎn)品大大增加了食用效果和商業(yè)價值,，回機(jī)后的香脆面更多。

主要特點：本設(shè)備由單排雙鏈輸送機(jī)構(gòu),、加熱,、除濕、風(fēng)機(jī)組成,。蒸汽,、熱水、導(dǎo)熱油和熱空氣可用作熱源,。整機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,，運行穩(wěn)定可靠，能耗低,，操作維護(hù)簡單方便,。掉率低，成品率高,，烤出來的面條色澤正,，不彎曲，斷裂強(qiáng)度高,。配置可完全根據(jù)客戶需求進(jìn)行控制,。

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